Zébu Brahman
C’est un ruminant originaire d’Inde, de la famille des Bovins. Le nom scientifique des zébus Brahman est Bos Taurus Indicus
Il est parfaitement adapté aux conditions d’élevage des zones chaudes et humides comme la Guyane. Il est facilement reconnaissable par ses grandes oreilles et sa bosse développée au niveau du garrot, cette dernière lui permet de constituer des réserves pour la saison sèche.
Buffle d’eau
C’est un ruminant originaire d’Asie, très rustique, parfaitement adapté aux conditions d’élevage de la Guyane. Il est caractérisé par un squelette fort, une peau épaisse et des cornes dirigées vers l’arrière.
Le saviez-vous ?
Le buffle n’est pas un bovin ! Il appartient à la famille des bubalins et son petit nom scientifique est bubalus bubalis
Crédit Photo : INTERVIG (Ronan Liétar), exploitation BERGERE, Sinnamary
Le Bufflon
Le bufflon est le petit du buffle.
Nous commercialisons nos bufflons entre 7 et 11 mois. Ils sont élevés en plein air, nourris à l’herbe et au lait de la mère, sans aucun traitement allopathique
Produit phare de la coopérative en vente directe, la viande de Bufflon est très appréciée de nos clients. Plus rouge que la viande de veau, mais tout aussi tendre et fondante.
Nos paniers panachés font 5kg et sont composés de 2.5kg de viande à mijoter et 2.5kg de viande à griller
jours
heures minutes secondes
jusqu’à
LIVRAISON DES PANIERS
Société Coopérative Agricole BIOSAVANE 